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关于食品安全知识调查问卷
1、您对食品安全关注吗?(单选)
  •     A.很关注(44票)
  • 86.27%
  •     B.一般(7票)
  • 13.73%
  •     C.无所谓(0票)
  • 0.00%
  •     D.很少关注(0票)
  • 0.00%
  • 2、您对金口河区食品安全形势的看法是(单选)
  •     A.问题太多,令人失望(1票)
  • 1.96%
  •     B.有些问题,但可以解决(18票)
  • 35.29%
  •     C.形势向好的方向发展(32票)
  • 62.75%
  • 3、您最担心的食品安全问题是(单选)
  •     A.食品来源(28票)
  • 54.90%
  •     B.食品添加剂(12票)
  • 23.53%
  •     C.含农药残留食品(11票)
  • 21.57%
  • 4、以下属于食品添加剂的是(单选)
  •     A.山梨酸钾(29票)
  • 56.86%
  •     B.苏丹红(8票)
  • 15.69%
  •     C.三聚氰胺(14票)
  • 27.45%
  •     D.孔雀石绿(0票)
  • 0.00%
  • 5、以下地方,您认为最容易出现不安全食品的地方是?(单选)
  •     A.超市(8票)
  • 15.69%
  •     B.小摊贩(31票)
  • 60.78%
  •     C.批发市场(9票)
  • 17.65%
  •     D.零售店(3票)
  • 5.88%
  • 6、您购买食品时更注重食品的(单选)
  •     A.价格(1票)
  • 1.96%
  •     B.质量(49票)
  • 96.08%
  •     C.外观(1票)
  • 1.96%
  •     D.其它(0票)
  • 0.00%
  • 7、您知道“三无”产品指什么吗?(单选)
  •     A.知道(48票)
  • 94.12%
  •     B.不知道(3票)
  • 5.88%
  • 8、以下哪种食物可以安全食用(单选)
  •     A.发霉甘蔗(1票)
  • 1.96%
  •     B.不认识的蘑菇(0票)
  • 0.00%
  •     C.发芽马铃薯(0票)
  • 0.00%
  •     D.彻底煮沸的豆浆(50票)
  • 98.04%
  • 9、剩饭的保存时间,以不隔餐为宜,尽量缩短在5至6小时,应注意的是(单选)
  •     A.剩饭在感官上正常,即可以直接食用(3票)
  • 5.88%
  •     B.剩饭在感官上正常,也必须加热后食用(42票)
  • 82.35%
  •     C.剩饭在感官上正常,加热后也不能食用(6票)
  • 11.76%
  •     D.剩饭在感官上不正常,加热后也可食用(0票)
  • 0.00%
  • 10、食用鲜豆浆,以下哪种食用方法最安全(单选)
  •     A.鲜豆浆压榨后即可食用(2票)
  • 3.92%
  •     B.鲜豆浆压榨经过滤后即可食用(0票)
  • 0.00%
  •     C.加入一定量开水后便可食用(0票)
  • 0.00%
  •     D.必须将鲜豆浆彻底煮沸并持续5分钟后再食用(49票)
  • 96.08%
  • 11、用冰箱保存保藏食品不正确的做法是(单选)
  •     A.冰箱内的生熟食物必须分开放置(3票)
  • 5.88%
  •     B.准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净(1票)
  • 1.96%
  •     C.冰箱内的食物都可以存放较长时间,因为冰箱中温度低,所以不必担心食物变质(44票)
  • 86.27%
  •     D.存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热(3票)
  • 5.88%
  • 12、在预防饮食安全方面做的不妥当的是(单选)
  •     A.购买和食用定型包装食品时,要查看有无生产日期,保质期、生产单位(2票)
  • 3.92%
  •     B.餐具要卫生,要有自己的专用餐具(0票)
  • 0.00%
  •     C.在外就餐时,选择较为便宜的无证无照的“路边摊”(49票)
  • 96.08%
  •     D.养成良好的个人卫生(0票)
  • 0.00%
  • 13、您知道食品安全投诉举报电话是多少?(单选)
  •     A.12123(1票)
  • 1.96%
  •     B.12315(45票)
  • 88.24%
  •     C.12358(2票)
  • 3.92%
  •     D.12333(3票)
  • 5.88%
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