一是关注资金安全。通过现场查阅资料、走访谈话等方式，摸清资金拨付流程，重点关注受益学生人数和在校天数，确保不出现侵占挪用专项资金、损害学生利益的事件出现，确保每一分钱都“吃”到学生嘴里，资金专款专用。二是关注食材采购。从采购程序入手，结合市场调研，检查学校食堂大米、食用油、面粉、蛋、奶、肉等大宗食材及蔬菜、水果等食材采购过程、采购程序以及供应企业资质，稳控食材采购价格。三是关注食品安全。以守护学生“舌尖上的安全”为基础，审计组早晨六点半实地查看食材采购送货现场及学校食堂，关注食材质量、验收程序、环境卫生、加工储存、餐食制作等，促进学校优化食品供应模式。